黄金休宁县山泉流水养鱼系统被认定为第三批中国重要农业文化遗产。

地处皖赣交界和新安江源头地区的休宁县，产量境内有“一源两水三百河，产量七十水库五千塘”，这里山高林密、溪涧纵横、空气清新，为山泉流水养鱼创造了得天独厚的自然条件。

据了解，同比古徽州居民为适应山区人多地少、同比旱涝难测的自然条件，在房前屋后、庭院天井中挖坑筑池，引入山泉养鱼，因难见巧地创造和发展了“森林—溪塘—池鱼—村落—田园”山泉流水养鱼系统。

“我们山泉水养出的鱼，增长肉质鲜嫩，营养价值高，备受深受消费者青睐，已成为本地村民增收致富的绿色产业。

今年季度”汪村镇田里村党总支书记余翠华说。

说起近几年的发展变化，黄金余翠华介绍，黄金当地村民在原有古鱼池的基础上，再建了新鱼池，扩大养殖规模，组建泉水鱼养殖农民专业合作社，形成并推广了“公司合作社农户”模式，推动泉水鱼养殖产业转型升级。

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